Trồng nấm thời 4.0, chàng trai Cần Thơ bỏ túi vài trăm triệu đồng mỗi năm

Mô hình nông nghiệp thông minh

Từ niềm đam mê với nông nghiệp sạch, anh Nguyễn Hoàng Thái (29 tuổi, quận Thốt Nốt, TP Cần Thơ) đã tìm hiểu, nghiên cứu quy trình nuôi trồng nấm mối đen và mạnh dạn chọn giải pháp ứng dụng công nghệ cao để canh tác hiệu quả mô hình này.

Anh Thái chia sẻ, năm 2024, anh thuê một mảnh đất 50m² tại trung tâm TP Cần Thơ và đầu tư hơn 250 triệu đồng để xây dựng trại nấm khép kín.

Điểm đặc biệt của trại nấm này nằm ở hệ thống kiểm soát môi trường tự động bằng Internet vạn vật (IoT). Toàn bộ phòng trồng được xây dựng bằng vật liệu panel chuyên dụng, cách nhiệt tốt. Hàng loạt cảm biến IoT được anh Thái lắp đặt để theo dõi và điều chỉnh liên tục các yếu tố quan trọng như nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng tại trại nấm.

Nhờ đó, môi trường trong trại nấm luôn được duy trì ở mức tối ưu, đảm bảo điều kiện lý tưởng cho nấm phát triển ổn định quanh năm, bất kể thời tiết bên ngoài.

Việc ứng dụng công nghệ IoT đã mang lại những con số ấn tượng cho trại nấm của anh Thái. So với phương pháp trồng nấm truyền thống, năng suất từ trại nấm của anh tăng vọt từ 30 – 40%. Điều này không chỉ đến từ việc kiểm soát môi trường mà còn nhờ khả năng giảm thiểu rủi ro bệnh tật. Hệ thống IoT hoạt động 24/7 giúp phát hiện và điều chỉnh kịp thời những thay đổi nhỏ nhất, giảm tỉ lệ nhiễm bệnh tới hơn 30%.

Không chỉ dừng lại ở năng suất, chất lượng nấm cũng được nâng cao rõ rệt. Tỉ lệ nấm loại 1 với kích thước lớn, hình dáng chuẩn và màu sắc đẹp mắt, đạt trên 65%. Đây là yếu tố quan trọng giúp sản phẩm của anh Thái luôn được thị trường đón nhận với giá tốt.

Lợi nhuận cao trên diện tích nhỏ

Anh Thái cho hay, trại nấm của anh chủ yếu nhập phôi nấm từ các cơ sở uy tín tại tỉnh Đồng Tháp. Sau khi phủ cơ chất xơ dừa, khoảng từ 20 – 25 ngày, nấm bắt đầu cho thu hoạch. Những ngày sau đó, nấm cho thu hoạch rộ và kéo dài liên tục trong 4 – 5 tháng. Mỗi năm, anh Thái triển khai 2 vụ nấm, sản lượng đạt được lên đến 3,5 tấn.

Với giá bán dao động từ 250.000 – 300.000 đồng/kg, tổng doanh thu từ trại nấm của anh Thái đạt con số đáng mơ ước. Sau khi trừ đi các chi phí đầu tư và vận hành, lợi nhuận ròng mà chàng trai này thu về lên tới hơn 200 triệu đồng/năm. Đây là một con số không nhỏ đối với một mô hình nông nghiệp chỉ trên diện tích 50m2.

Mô hình trồng nấm của anh Thái không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cá nhân mà còn khẳng định hiệu quả vượt trội của việc ứng dụng công nghệ cao, minh chứng cho tiềm năng phát triển nông nghiệp thông minh trong bối cảnh đô thị hóa, góp phần nâng tầm giá trị nông sản Việt.